| 瓜片茶應(yīng)潔凈，品質(zhì)正常，無梗、無芽、無劣變、無異噴水，不含有非茶類雜物。
極品、精品、通品瓜片的感官品質(zhì)特征。（見表）
感官品質(zhì)特征
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項(xiàng)目級(jí)別 |
外形 |
內(nèi)質(zhì) |
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形狀 |
色澤 |
嫩度 |
凈度 |
香氣 |
滋味 |
湯色 |
葉底 |
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極品 |
瓜子形，平伏大小勻整 |
寶綠上霜 |
嫩度高顯毫 |
無芽梗漂葉和茶果 |
清香高長(zhǎng)持久 |
鮮醉回味甘甜 |
清沏晶亮 |
嫩綠鮮活 |
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精品 |
瓜子形勻整 |
翠綠上霜 |
嫩度好顯毫 |
無芽梗漂葉和茶果 |
清香高長(zhǎng) |
鮮爽醇厚 |
清沏晶亮 |
嫩綠鮮活 |
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通品 |
一級(jí) |
形似瓜子勻整 |
色綠上霜 |
嫩度好 |
無芽梗漂葉和茶果 |
清香持久 |
鮮爽醇和 |
黃綠明亮 |
黃綠勻整 |
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二級(jí) |
瓜子形較勻整 |
色綠有霜 |
較嫩 |
稍有漂葉 |
香氣較純和 |
較鮮爽醇和 |
黃綠尚明 |
黃綠勻整 |
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三級(jí) |
瓜子形 |
色綠 |
尚嫩 |
稍有漂葉 |
香氣較純和 |
尚鮮爽醇和 |
黃綠尚明 |
黃綠勻凈 |
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新聞動(dòng)態(tài)
